Días 22 y 23 de octubre, en el Palacio de Congresos de Zaragoza. El concurso está enmarcado dentro de los actos de celebración del 25 aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón que contemplan numerosas actividades en torno a la gastronomía. Dos intensas jornadas en las que también se celebrará el Foro Nacional de …
El primer Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior (Sabor a Interior) contará con la presencia de la presidenta de la D.O. Somontano para hablar de este premio y de los diferentes éxitos que está cosechando su modelo de Ruta del Vino. Latre intervendrá en este evento, enmarcado en el V Certamen Nacional de …
En el 2009 Zaragoza recibió a célebres cocineros procedentes de distintos puntos de España para participar como miembros del Jurado del IX Certamen Nacional de Gastronomía promovido por Facyre. “La capital aragonesa nunca había tenido un plantel de cocineros nacionales de tanto prestigio, aquel Jurado tan selecto estaba presidido por Lorenzo Cañas y compuesto por …
Desde la Asociación queremos felicitar a Josetxo Souto y Ramón Aso, por su Premio al Mejor Restaurante. El Restaurante Callizo está ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Aínsa, y consta de un equipo de profesionales formado por 36 personas. Un establecimiento capitaneado por Pilar y Eva Sierra y los jefes de cocina Josetxo Souto y José Ramón Aso. Además, en próximas fechas abrirán otro …
La Academia Aragonesa de Gastronomía premia al Restaurante Callizo Leer más »
El jurado de Chef Balfegó falló el premio de la final del que ya es uno de los más destacados concursos de cocina profesional “CHEF BALFEGÓ“. El primer premio de esta segunda edición fue el más joven de los doce candidatos, Rafel Muria Franch del Restaurante Quatre Molins (Cornudella de Montsant) con el plato “Royal de Atún Rojo Balfegó con su salsa y compota …
Balfegó ha reconocido con el segundo premio a Toño Rodríguez Iguacel Leer más »
En la tarde de ayer, tuvo lugar la primera edición de los premios Viñedo Extremo de la D.O. Calatayud. Un acto en el que las bodegas de esta denominación, pudieron dar a conocer la gran variedad y calidad de los vinos que se elaboran en Calatayud. Durante la entrega de los galardones, el consejero estuvo acompañado por el …
Viñedo Extremo reconoce el apoyo de la Asociación de Cocineros de Aragón Leer más »
Nuestra Asociación se suma a este festival de Cultura y Gastronomía en Muro de Roda, un festival cultural itinerante, que desea poner en valor el patrimonio artístico y cultural de los pueblos aragoneses afectados por la despoblación. Se trata de una celebración festiva para todos los sentidos: la música barrocarenacentista, la gastronomía, el teatro, el …
Ramces González Méndez, de Zaragoza, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´ con el plato ‘carabinero, jugo de ajos asados, falsos ajos confitados y praliné de ajo y cacahuete’. El jurado ha valorado su habilidad para integrar el Ajo Morado de Las Pedroñeras en un laborioso plato, que destacó por …
El Diploma de Cocina de Le Cordon Bleu es un programa de nueve meses que se compone de tres certificados: básico, intermedio y superior. Esta opción es la más interesante para quienes quieren formarse en el menor tiempo posible. Tiene una duración de 30 semanas (608 horas).Normalmente, cada semana el alumno tiene 3 sesiones de …
En torno a 2.000 personas han participado en las actividades que GastroCalatayud ha llevado a cabo en el Aula Cultural de San Benito. Cada día, del 5 al 9 de abril, centenares de bilbilitanos y visitantes han querido conocer la cocina y productos de la Comarca de Calatayud, disfrutando de sus catas, talleres de cocina, …
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