La Selección Española de Cocina, conocida como «la roja de la cocina» se alza con la MEDALLA DE BRONCE en la prueba de arte culinario y pastelero de mesa fría/cod buffet ayer día 26 de noviembre en Luxemburgo, en la Villeroy et Boch Culinary World Cup 2018. Enhorabuena a todo el equipo y en especial a …
Medalla de bronce de la Selección Española de Cocina Profesional Asoc. Leer más »
El restaurante zaragozano Cancook, de los cocineros Diego Millán y Ramces González, logró este miércoles su primera estrella Michelín, tras conocerse los resultados de la nueva ‘Guía Michelin España y Portugal 2019’. Muy diferente fue la velada para el restaurante Las Torres, establecimiento de Fernando Abadía que había conservado su estrella desde hacía 19 años. «Nos …
Diego Millán y Ramces González del Cancook, logran su primera estrella Michelin Leer más »
Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho”se alza con el título de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas. GANADORES DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Campeón del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 6.000 euros para Luis Antonio Carcas Armingol del …
Luis Antonio Carcas, ganador del Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Leer más »
El Certamen Nacional de Cocina ha servido también para crear nuevos embajadores de la cocina aragonesa en España. El concurso celebrado el 23 de octubre, en el Palacio de Congresos de Zaragoza, ha sido una herramienta eficaz para promocionar los alimentos de Aragón con calidad certificada, los amparados bajo la marca Aragón Alimentos, y para …
El 25 aniversario de A.C.A. no podía concluir sin acordarse de los profesores y alumnos de hostelería. Desde los inicios de la Asociación de Cocineros de Aragón los centros docentes de nuestra Comunidad, especializados en servicio de sala y cocina, han mantenido una estrecha relación con nuestro colectivo profesional. Por este motivo, con motivo del …
El 25 aniversario de A.C.A. rinde homenaje a las escuelas de hostelería de Aragón Leer más »
Compartimos con vosotros la carta enviada por Facyre a la Asociación de Cocineros de Aragón: «¡Gracias Asociación de Cocineros de Aragón (A.C.A.) por hacer posible este V Certamen Nacional de Gastronomía! Cerramos el telón, un año más, al Certamen Nacional de Gastronomía, y lo hacemos con orgullo. Han sido muchos meses de trabajo que han …
¡Gracias A.C.A. por hacer posible este V Certamen Nacional de Gastronomía! Leer más »
El Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín ha contado, en su decimosexta edición, con una relación de profesionales excepcionales que han desempeñado su labor como miembros del jurado. Desde la Junta Directiva de A.C.A. queremos agradecer la impecable labor que desarrollaron el 22 de octubre, los miembro del Jurado Técnico (Javier Robles Granados, …
Jurado excepcional para el XVI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín Leer más »
Queridos amigos, bienvenidos a Zaragoza y a este magnífico Salón de las Columnas de Bantierra. Hemos diseñado este acto con el propósito de recibiros afectuosamente, como sabemos hacer los maños, antes de la intensa prueba que viviréis mañana en el Certamen Nacional de Cocina y Repostería. Con esta velada también deseamos tener un especial reconocimiento …
Discurso de bienvenida de Domingo Mancho en el Certamen Nacional de Gastronomía Leer más »
¡Todo listo para conocer al Mejor Cocinero y Repostero de España! Este fin de semana hemos realizado las últimas pruebas técnicas del Certamen Nacional de Gastronomía, que abrirá sus puertas mañana lunes, desde las 09:00, con entrada libre durante los días 22 y 23 de octubre. El escenario del Palacio de Congresos de Zaragoza se …
¡A por el título de Mejor Cocinero y Repostero de España! Leer más »
El Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior se celebrará durante los días 22 y 23 de octubre, en el Palacio de Congresos de Zaragoza, con motivo del 25 aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón. La primera edición del Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior (Sabor a Interior), abordará la relación entre …
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