En este episodio de Sabor Empresarial charlamos con Mariano Millán, periodista gastronómico del Heraldo de Aragón, una de las voces más reconocidas en la divulgación culinaria de nuestra comunidad.
Hablamos sobre el papel de los medios en la promoción de la gastronomía aragonesa, la evolución del sector hostelero en los últimos años y cómo la comunicación puede ser una herramienta clave para fortalecer la identidad y el valor de nuestros productos.
Un episodio lleno de reflexión, buen humor y pasión por la cocina aragonesa.