«Sabor Empresarial».T2-Episodio 02-Especial con Ricardo Mosteo

En este episodio de Sabor Empresarial, el podcast de la Asociación de Cocineros de Aragón, tenemos el placer de entrevistar a Ricardo Mosteo, presidente de la CRDO Jamón de Teruel. Hablamos sobre los secretos detrás de uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía, cómo se protege la calidad y la tradición del jamón de Teruel, y los retos y oportunidades que enfrenta el sector en un mercado cada vez más competitivo.

Descubre de primera mano la pasión, innovación y esfuerzo que hay detrás de cada pieza de jamón y cómo la Denominación de Origen contribuye a mantener la excelencia de este producto aragonés. Un episodio imprescindible para profesionales de la hostelería y amantes de la gastronomía.