En este capítulo charlamos con tres referentes de la gastronomía aragonesa: Rubén Espeleta, Ronald Cabrera y Belén Soler de La Ojinegra. Una conversación honesta sobre creatividad, raíces, sostenibilidad y los retos reales del oficio. Voces distintas, pero con algo en común: pasión por hacer bien las cosas. No te lo pierdas.