El Certamen de Cocina y Repostería de Aragón es una iniciativa que pretende difundir la cocina aragonesa y sus productos tanto en el interior como en el exterior de la Comunidad Autónoma. La Asociación de Cocineros de Aragón (A.C.A.) ha seleccionado a los 10 equipos que optarán por el título de Mejor Cocinero de Aragón …
El primer Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior (Sabor a Interior) contará con la presencia de la presidenta de la D.O. Somontano para hablar de este premio y de los diferentes éxitos que está cosechando su modelo de Ruta del Vino. Latre intervendrá en este evento, enmarcado en el V Certamen Nacional de …
En el 2009 Zaragoza recibió a célebres cocineros procedentes de distintos puntos de España para participar como miembros del Jurado del IX Certamen Nacional de Gastronomía promovido por Facyre. “La capital aragonesa nunca había tenido un plantel de cocineros nacionales de tanto prestigio, aquel Jurado tan selecto estaba presidido por Lorenzo Cañas y compuesto por …
Desde la Asociación queremos felicitar a Josetxo Souto y Ramón Aso, por su Premio al Mejor Restaurante. El Restaurante Callizo está ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Aínsa, y consta de un equipo de profesionales formado por 36 personas. Un establecimiento capitaneado por Pilar y Eva Sierra y los jefes de cocina Josetxo Souto y José Ramón Aso. Además, en próximas fechas abrirán otro …
La Academia Aragonesa de Gastronomía premia al Restaurante Callizo Leer más »
El jurado de Chef Balfegó falló el premio de la final del que ya es uno de los más destacados concursos de cocina profesional “CHEF BALFEGÓ“. El primer premio de esta segunda edición fue el más joven de los doce candidatos, Rafel Muria Franch del Restaurante Quatre Molins (Cornudella de Montsant) con el plato “Royal de Atún Rojo Balfegó con su salsa y compota …
Balfegó ha reconocido con el segundo premio a Toño Rodríguez Iguacel Leer más »
En la tarde de ayer, tuvo lugar la primera edición de los premios Viñedo Extremo de la D.O. Calatayud. Un acto en el que las bodegas de esta denominación, pudieron dar a conocer la gran variedad y calidad de los vinos que se elaboran en Calatayud. Durante la entrega de los galardones, el consejero estuvo acompañado por el …
Viñedo Extremo reconoce el apoyo de la Asociación de Cocineros de Aragón Leer más »
Nuestra Asociación se suma a este festival de Cultura y Gastronomía en Muro de Roda, un festival cultural itinerante, que desea poner en valor el patrimonio artístico y cultural de los pueblos aragoneses afectados por la despoblación. Se trata de una celebración festiva para todos los sentidos: la música barrocarenacentista, la gastronomía, el teatro, el …
Ramces González Méndez, de Zaragoza, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´ con el plato ‘carabinero, jugo de ajos asados, falsos ajos confitados y praliné de ajo y cacahuete’. El jurado ha valorado su habilidad para integrar el Ajo Morado de Las Pedroñeras en un laborioso plato, que destacó por …
Con motivo del 25 aniversario de ACA. 22 y 23 de octubre 2018 / Palacio de Congresos de Zaragoza. En este certamen se promocionarán los productos de Aragón y se seleccionarán a los mejores profesionales de la gastronomía española en dos categorías: cocineros y reposteros. La Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) celebra el 25 …
Presentación V Certamen nacional de Cocina y Repostería Leer más »
En torno a 2.000 personas han participado en las actividades que GastroCalatayud ha llevado a cabo en el Aula Cultural de San Benito. Cada día, del 5 al 9 de abril, centenares de bilbilitanos y visitantes han querido conocer la cocina y productos de la Comarca de Calatayud, disfrutando de sus catas, talleres de cocina, …
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