El cocinero Javier Matinero, copropietario del restaurante El Trasiego, de Barbastro, junto a su mujer Natalia Gracia, recibieron este miércoles el Premio Aragón Alimentos 2019 en la categoría de Gastronomía.
Otra empresa altoaragonesa, en este caso de origen jaqués, Chocolates Lacasa, también fue reconocida con un premio especial del jurado.
Además de Matinero y Chocolates Lacasa, en la gala recogieron sus «borrajas» (la escultura de una verdura) Hermanos Mené, en la categoría Agraria; Pastelería Belenguer, en la de Artesanía Alimentaria; Pastelerías Manuel Segura, en la de Industria Alimentaria; José Luis Solanilla, en la de Divulgación; y Luis Miguel Albisu, en la de Investigación.
La Gala se cerró con una degustación de alimentos aragoneses.
Foto: Javier Simón.