Cocina retrospectiva en la Escuela Topi para presentar el libro 25 años ACA

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el próximo miércoles 24 de abril celebraremos un taller de cocina retrospectivo con los alumnos del centro, profesionales del sector, y medios de comunicación, para presentar el libro 25 años apasionados por el arte de cocinar.

El acto consistirá en un encuentro de cocineros aragoneses veteranos y jóvenes galardonados que elaborarán platos característicos de la década de los años ochenta / noventa, con sus correspondientes emplatados, mientras que los más jóvenes ofrecerán su visión de las nuevas tendencias culinarias.

En las páginas del libro se pone de manifiesto la estrecha relación que ha mantenido la Asociación de Cocineros de Aragón con las escuelas de hostelería aragonesas y, en concreto, la importante labor que realiza la Fundación Picarral, donde trabajan por la igualdad de oportunidades de todas las personas para prevenir la exclusión social, mediante la formación y la inserción sociolaboral.

  • Día: Miércoles 24 de abril
  • Lugar: Escuela de Hostelería TOPI Fundación Picarral Camino de Los Molinos 12 (Zaragoza)
  • Hora: 11.00

Al término, brindaremos por estos 25 años de andadura en común con las escuelas de hostelería de Aragón.

#GRATUITO Hasta completar aforo.

Reservas: comunicacion@arturogaston.com

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