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¡Vuelve «Sabor Empresarial»! Nueva temporada, nuevo formato

Actividades, Noticias

Desde la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) nos complace anunciar el regreso de nuestro podcast Sabor Empresarial, que a partir de esta semana estrena su segunda temporada con un formato renovado. Este cambio busca ofrecer una experiencia más dinámica y enriquecedora para todos nuestros oyentes. ¿Qué puedes esperar? El primer episodio de esta nueva temporada estará disponible en Spotify. […]

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La ACA te invita a Sapiens On Road Zaragoza: Innovación y transformación para el sector de la restauración

Eventos, Noticias

Desde la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) nos complace compartir con nuestra comunidad una oportunidad única para todos los profesionales del sector de la restauración. El próximo 16 de junio, Zaragoza acoge Sapiens On Road, un evento pensado para reunir a 100 restauradores inquietos y comprometidos con la evolución de la hostelería, bajo una premisa clara: construir restaurantes más

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Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone… ¡vuelve con novedades!

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Desde la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) seguimos apostando por la formación continua de los profesionales del sector. Por eso, nos alegra anunciar que repetimos experiencia con el Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone, de la mano del creador de contenido y fotógrafo Fran Luján. Este curso, que ya fue un éxito en su primera edición, está pensado

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Ya disponible el programa del III Congreso ADAOVE

Actividades, Eventos, Noticias

Los próximos 29 y 30 de mayo, Zaragoza acoge el III Congreso de la Asociación para la Defensa del AOVE (ADAOVE), una cita imprescindible para quienes creen en el valor del aceite de oliva virgen extra como motor de salud, gastronomía y desarrollo territorial. Este congreso internacional contará con representantes de Italia, Portugal y Malta, además de

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Adrián García, chef aragonés, se alza con el premio nacional a la mejor receta de merluza en el Salón Gourmets 2025

Actividades, Concursos, Noticias

Zaragoza, 10 de abril de 2025 – Desde la Asociación de Cocineros de Aragón celebramos con orgullo el reciente reconocimiento obtenido por el chef Adrián García, quien ha sido galardonado con el primer premio del concurso «Merluza do Pincho Challenge», celebrado en el marco de la 38ª edición del prestigioso Salón Gourmets de Madrid. El certamen, impulsado por la Xunta de

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Javier Robles Brilla en el Salón Gourmets 2025: Cocina Aragonesa en Todo Su Esplendor

Actividades, Eventos, Noticias

El Salón Gourmets 2025 ha sido el escenario perfecto para que la cocina aragonesa brille con luz propia, y al frente de esta exhibición de talento culinario se encuentra Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA). Con su maestría habitual, Robles ha liderado un impresionante showcooking en el stand de Aragón Alimentos, dejando claro que los productos aragoneses son mucho

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Desayunos Y Meriendas Con Corazón: Una Iniciativa Solidaria para Mejorar la Alimentación Infantil en Aragón

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Del 4 al 10 de abril, la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) se une a una causa solidaria que busca mejorar la alimentación de miles de niños y niñas en situación de vulnerabilidad en nuestra comunidad. La campaña #DesayunosYMeriendasConCorazón es una colaboración entre Alcampo, Cruz Roja Española, Oney, Nhood, el Club de Atletismo Alcampo-Scorpio71 y la ACA, con el objetivo de garantizar

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Asador La Cazuela y Restaurante Palomeque: Embajadores del Mejor Ternasco Asado de Aragón en 2025

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Desde la Asociación de Cocineros de Aragón queremos felicitar a los grandes protagonistas de la gastronomía aragonesa en esta edición de los Premios Ternasco Asado 2025, organizados por el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón. Este reconocimiento pone en valor el esfuerzo y la pasión con la que los chefs de nuestra comunidad elaboran este plato emblemático.

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