La gastronomía ha cambiado. Y la forma de comunicarla, también. Hoy no basta únicamente con cocinar bien: saber transmitir el valor de un plato, mostrar la identidad de un restaurante o conectar con el público a través de redes sociales se ha convertido en una herramienta estratégica para cualquier negocio hostelero. Con ese objetivo, la Asociación […]
Creación de contenido digital reels / fotos / vídeos Leer más »
Desde la Asociación de Cocineros de Aragón queremos agradecer la gran acogida que ha tenido la edición de Albarracín del Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone, impartido por Fran Luján. Una jornada formativa de gran nivel, donde aprendimos a sacar el máximo partido visual a nuestros platos y negocios en redes sociales. Nuestro agradecimiento más sincero a Fran por
Éxito rotundo del Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone en Albarracín Leer más »
Desde la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) seguimos apostando por la formación continua de los profesionales del sector. Por eso, nos alegra anunciar que repetimos experiencia con el Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone, de la mano del creador de contenido y fotógrafo Fran Luján. Este curso, que ya fue un éxito en su primera edición, está pensado
Curso de Fotografía Gastronómica con Smartphone… ¡vuelve con novedades! Leer más »
La Escuela de Hostelería TOPI, situada en Zaragoza, ofrece una formación integral en el ámbito de la hostelería y la cocina. Su programa educativo está diseñado para brindar a los estudiantes una educación práctica y de calidad, combinando teoría y experiencia en entornos reales de trabajo. Con un enfoque en la empleabilidad, TOPI prepara a
La Escuela de Hostelería TOPI: una oportunidad para formarse en el sector gastronómico Leer más »
En la sala, cada gesto, cada detalle, tiene el poder de crear experiencias únicas. Es un espacio en constante evolución, y hoy en día está viviendo un nuevo movimiento que redefine la interacción, la innovación, el humanismo y el arte de servir. Es en este contexto que surge HOST, el Congreso de Tendencias e Innovación
HOST: Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio. Leer más »
¿Te gustaría agilizar todos los trámites relacionados con contratos, acuerdos y nóminas en tu negocio de hostelería? ¿Sabías que la firma electrónica no solo facilita estos procesos, sino que también aporta beneficios significativos para la gestión de tu restaurante? En el próximo webinar, organizado por Mapal, se contará con expertos que ya han implementado esta
Mapal: firma electrónica para hostelería, ventajas para tu negocio. Leer más »
Vuelve una nueva edición del Congreso de Tomorrow Tastes Mediterranean, cuyo objetivo es apoyar a los restaurantes y la industria foodservice para que comprendan y transmitan mejor los principios saludables, sostenibles y culturales de nuestra Dieta Mediterránea. ¿Cuándo y dónde?– 14 de octubre en el Edificio Histórico de la Universitat de Barcelona– 15 de octubre
La Universidad San Jorge y el Restaurante Cancook han presentado el primer título universitario en Alta Cocina en Aragón, que comenzará a impartirse a partir de septiembre, tendrá una duración de dos cursos académicos, contará con 30 plazas y se impartirá en el Edificio Grupo San Valero, la parte teórica, y en las instalaciones de Cancook en Romareda, la parte práctica.
Título universitario en Alta Cocina en Aragón lanzado por la USJ y el Restaurante Cancook Leer más »
Hemos organizado un curso gratuito para los asociados A.C.A. ¿Por qué debo inscribirme en este curso? ✔El curso nos enseña las maneras correctas de trabajo frente al Covid-19 (exclusivo para trabajadores de cocina). ✔Es un curso online que se puede realizar en el horario que se desee. ✔Se entrega un diploma acreditativo que demuestra que
Curso «Buenas prácticas en la cocina frente al Covid-19» Leer más »
El Diploma de Cocina de Le Cordon Bleu es un programa de nueve meses que se compone de tres certificados: básico, intermedio y superior. Esta opción es la más interesante para quienes quieren formarse en el menor tiempo posible. Tiene una duración de 30 semanas (608 horas).Normalmente, cada semana el alumno tiene 3 sesiones de
Le Cordon Bleu, diploma y cursos intensivos Leer más »
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