El 11 de noviembre de 2020 se celebrará el IV Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, y la convocatoria está abierta hasta el próximo 6 de octubre para todos los cocineros profesionales en activo del mundo. Accede al reglamento y crea tu mejor tapa para alzarte con uno de los tres grandes premios. La …
Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2020 Leer más »
Con motivo de la campaña de promoción agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y coincidiendo con la Feria del Jamón de Teruel, el chef Ariel Martín del restaurante D’La Tierra, participará en la capital turolense con las dos primeras jornadas del Expotrailer C´alial, para dar difusión y puesta en valor de la marca de calidad diferenciada. …
La Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) colabora un año más con el Festival En Clave de Aragón. Su vicepresidente, Eduardo Comín, elaborará una caldereta de Ternasco de Aragón I.G.P. proporcionado por la centenaria firma Casa de Ganaderos. Unas trescientas raciones podrán ser degustadas de forma gratuita, por los artistas y público asistente a la …
La quinta edición del concurso The Best Dessert, organizado por EspaiSucre para dar a conocer y promover la pastelería de restaurante, se celebrará el 19 de noviembre en el marco del Fòrum Gastronòmic Barcelona. Como indican las bases, el 20 de octubre es la fecha límite para presentar la candidatura. El día de la competición, un máximo de seis …
Los días 4 y 5 de noviembre se celebrará el certamen nacional con chefs procedentes de todas las comunidades del país y el día 6 los cocineros internacionales competirán en el torneo mundial. La decimoquinta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se desarrollará durante la tarde del 4 de noviembre y la jornada del día …
Abierta la convocatoria para el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid Leer más »
el próximo miércoles 24 de abril celebraremos un taller de cocina retrospectivo con los alumnos del centro, profesionales del sector, y medios de comunicación, para presentar el libro 25 años apasionados por el arte de cocinar. El acto consistirá en un encuentro de cocineros aragoneses veteranos y jóvenes galardonados que elaborarán platos característicos de la …
Cocina retrospectiva en la Escuela Topi para presentar el libro 25 años ACA Leer más »
¡Un año más nuestra Asociación colabora con el Festival GastroCalatayud! Del 21 al 26 de marzo celebramos una nueva edición de #GastroCalatayud. Un festival gastronómico y cultural donde podréis participar en #Showcooking, #catas de #vino Calatayud Denominación de Origen, catas de cava, talleres de #cocina para los más pequeños, música DJ, teatro, y DEGUSTACIONES #GRATISTODOS LOS DÍAS. Además, también se celebra el #ConcursoTapasCalatayud pudiendo degustar sus propuestas …
El II CERTAMEN JUAN ALTAMIRAS SE CELEBRARÁ LOS DÍAS 16 Y 17 DE MARZO EN LA ALMUNIA DE DOÑA GODINA “Altamiras sin complejos” rinde homenaje al fraile franciscano nacido en La Almunia de Doña Godina en el S.XVIII, autor de exitoso libro Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica (1745). …
Certamen Gastronómico Juan Altamiras los días 16 y 17 de marzo en la Almunia Leer más »
La Asociación de Cocineros de Aragón, presidida Domingo Mancho, prepara una nueva edición de su cena anual. El 25 de marzo, desde las 20:00, se congregarán en el restaurante Cachirulo (Zaragoza) numerosos y destacados cocineros de nuestra tierra. Este tradicional encuentro sirve para reconocer a algunos profesionales que han destacado por su labor. Así mismo, …
Nuestro presidente, Domingo Mancho, ha participado esta semana como profesor en el Club Inclucina, un proyecto en el que diferentes cocineros aragoneses forman a alumnos de ATADES con discapacidad intelectual para fomentar su integración laboral a través de la cocina. Todo lo que han aprendido lo pondrán en práctica en la Gala Benéfica que se …
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