Desde la Asociación queremos felicitar a Josetxo Souto y Ramón Aso, por su Premio al Mejor Restaurante.
El Restaurante Callizo está ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Aínsa, y consta de un equipo de profesionales formado por 36 personas. Un establecimiento capitaneado por Pilar y Eva Sierra y los jefes de cocina Josetxo Souto y José Ramón Aso.
Además, en próximas fechas abrirán otro local en la pista de esquí de Piau-Engaly.
La Academia Aragonesa de Gastronomía también galardonó a:
MEJOR BODEGA: Bodegas Tempore de Lécera, Zaragoza.
MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de difusión: Eugenio Monesma.
MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de investigación: Grupo Universitario de Investigación Analítica (GUIA) de la Universidad de Zaragoza.
MEJOR ALMAZARA: Apadrina un olivo, Oliete, Teruel.
Fotos: Sobrarbe Digital